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KUA`AINA
[No.98] 2007-11-30 Fri 04:33
KUA`AINA』 評価:★★★★★

業態:レストランチェーン(ハンバーガー&サンドイッチ)
URL:http://www.kua-aina.com/

久しぶりの殿堂入り。
本当にヤバ美味いです。
本来はハワイで出店されていたお店で、国内の店舗も内装は実にハワイアン。
ちなみに店名は「クアアイナ」と読み、ハワイの現地の言葉で「田舎者」という意味だそうです。

私の世代は、幼い頃からアメリカンなファーストフードに親しんできたカテゴリーに属するので、ファーストフード=大味・安っぽいという思い込みを持ちがちです。
ハンバーガーもそのファーストフードの一種というイメージが強いですが、ここのものはそんな固定概念を覆してしまいます。
見事に料理たる料理として大成しており、本当に何度も行きたくなってしまいます。

溢れるパティの肉汁、大粒のペッパー、濃厚なチーズとアボガド、フカフカのバンズ…。
アボガドバーガー。これこれ。↓

アボガドバーガー

特に上質のパティの旨味にはビビります。

…ダメだ。
もう、今から行きたい。(笑)
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